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电饭煲做蛋糕

蛋糕|来源:小公主娇娇编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家电饭煲做蛋糕

如果没有黄油可用普通油代替。如果没有柠檬就用白醋代替。

做电饭煲做所需食材

主料:低筋面粉230克,白砂100克,牛奶230毫升,蛋7个,色拉油2克,柠檬汁适量

辅料:黄油适量,葡萄干,蓝莓适量

电饭煲做蛋糕的做法步骤:

电饭煲做蛋糕的做法图解1

1.蛋清蛋黄分别打进两个无水无油的盆子里。

电饭煲做蛋糕的做法图解2

2.蛋黄加25克白砂糖拌匀。

电饭煲做蛋糕的做法图解3

3.加入牛奶。加色拉油。

电饭煲做蛋糕的做法图解4

4.4,分三次筛入低筋面粉230克。每次都等搅拌到看不见白粉后再加第二次,上下搅拌,不要打圈,否则面筋起劲,蛋糕蒸不起来。

电饭煲做蛋糕的做法图解5

5.加好全部面粉。蛋黄糊就做好了。放置一旁备用。

电饭煲做蛋糕的做法图解6

6.开始打蛋清。蛋清里滴入柠檬汁或者白醋。打至大泡时加入25克白砂糖。

电饭煲做蛋糕的做法图解7

7.泡细腻了。加25克白砂糖。

电饭煲做蛋糕的做法图解8

8.9,有较深纹理时再加25克白砂糖,打蛋器提起带有弯钩属于中性,要接着打。

电饭煲做蛋糕的做法图解9

9.打蛋器提起蛋白直立属于干性,就是盆到过来蛋白也不会掉。就可以了。

电饭煲做蛋糕的做法图解10

10.电饭煲里刷一层黄油,或者普通油,开始预热。

以上是关于“电饭煲做蛋糕”的做法,想了解更多蛋糕的做法,请关注手机版菜家谱(http://www.202240.com/m/)。

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