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奶油豆包

馒头|来源:编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家奶油豆包

“打开一大盒奶油,一次总是用不完,开封后又容易坏,为了消耗掉奶油尝试的这款豆包,很松软很好吃哦”

主料:奶油180克,白30克,面粉220克,豆沙350克(馅儿)。

辅料:酵母2克,液适量。

奶油豆包的做法

1.将淡奶油糖、面粉、酵母加入到分钟,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵

2.准备豆沙馅,选用有颗粒的豆沙

3.面团发酵至两倍大小

4.取出面团排气,揉匀

5.将面团揉光滑成长条状,分成大小相等剂子

6.取一个剂子压扁

7.包入豆沙馅

8.像包包子样收口

9.将包好的豆包放入木质模具中压紧(没有模具可以不用)

10.扣出即可

11.做好所有的豆包,放入烤盘,刷一层蛋液

12.烤箱预热,将烤盘放入烤箱中层,160度烤15分钟,转150度烤10分钟即可

烹饪技巧

用普通的中筋粉即可,做出的豆包很柔软的 步骤中的模具可用可不用,主要是为了形状大小均匀,因为是发面的,上面的花纹并不明显 做豆包选用颗粒状的豆沙,吃起来比较过瘾

以上是关于“奶油豆包”的做法,想了解更多馒头的做法,请关注手机版菜家谱(http://www.202240.com/m/)。

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