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快手蓝莓豆浆蛋挞的做法

川菜|来源:编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家快手蓝莓豆浆蛋挞的做法

偶尔想吃挞,出去买吧,买的又太甜不适合小朋友吃,自己做皮又很麻烦,特别现在大夏天的,黄油化的快,于是我偷懒买了点葡挞皮放冰箱冷冻着,想吃随时烤,自己做点蛋挞液就可以了,还可以随自己喜欢放点水果
早餐打的豆浆还剩点,于是用作蛋挞中,加的熟豆浆、蛋全液混合搅拌均匀,烤之前再放几颗蓝莓进去。烤了2盘,分开烤2次。出炉稍微不烫嘴就开吃吧,最佳赏味时间哦~
蓝莓是不错的水果,含花青素,小朋友吃很不错的。我家小朋友可以一次吃完一盒蓝莓,为了给他做点下午茶,就这样搭配做了快手蛋挞,既有豆浆鸡蛋又有水果~

主料

蛋挞皮20个豆浆熟410克

辅料

蓝莓125克

#幼儿3岁菜谱#快手蓝莓豆浆蛋挞的做法

1.蛋挞取一部分出来放烤盘,室温稍稍回温。

2.称取已含糖的熟豆浆,鸡蛋磕开,蓝莓清洗滤干水分。

3.预热烤箱,215度,上下火,然后用料理棒打蛋头把鸡蛋全液打散。

4.一边继续搅打一边慢慢加入熟豆浆,搅打均匀。

5.用勺子把豆浆蛋挞液装入葡挞皮内,放入几颗蓝莓。

6.连烤盘一起送入烤箱,倒数第二层,烤20分钟,然后把剩余的蛋挞准备好。

7.第一盘烤制完成,戴隔热手套取出放凉,继续烤制第二盘,至所有的蛋挞烤完。

烹饪技巧

1、熟豆浆的甜度依据个人口味调整。不吃豆浆的可以替换成牛奶。 2、不喜欢加蓝莓的可以省略不加,或者加自己喜欢的食材。 3、蛋挞新鲜吃最好吃,加了蓝莓、水果的不耐放,特别天气热时。 4、各家烤箱不同,我的是42升4层烤架的入门级烤箱,请依据个家烤箱情况调整烤制温度和时间,葡挞皮烤到分层,蛋挞液凝固或稍微上色即可。

以上是关于“快手蓝莓豆浆蛋挞的做法”的做法,想了解更多川菜的做法,请关注手机版菜家谱(http://www.202240.com/m/)。

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